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プロトン凍結機 HOIHOI PF-H3

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得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

惣菜・調理食品

製品説明・スペック紹介

コンパクトボディ
狭小キッチンでもスッキリ収まるサイズ感
もちろん省スペースでも磁束、電磁波、冷風のプロトン凍結をしっかり搭載

冷凍保管庫付き
冷凍保管庫付きで凍結した商品をすぐに保管

コンデンシングユニット一体型
コンデンシングユニット内蔵で配管工事不要で設置可能です

凍結能力: 3㎏/h程度
型番: PF-H3
本体寸法: 幅900×奥行880×高さ1850(mm)
凍結庫内寸法: 幅561×奥行361×高さ314(mm)
幅530×奥行325(mm)専用トレー
ホテルパン1/1サイズ4枚収納
ユーティリティ: 三相200V20A
備考: 冷凍保管容量 240L

取り扱い企業

企業名
株式会社菱豊フリーズシステムズ同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒630-8115 奈良県奈良市大宮町6-3-10藤本ビル
電話
0742-36-9056
FAX
0742-36-9066
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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ブラストチラー & フリーザー

使いやすさとサニタリー性を追求した急速冷却/凍結機 特長 1.業界最強SUS製冷却パイプ採用   冷媒ガスが通る冷却パイプは耐食性に優れたSUS316製を採用。   加熱調理された食材より発生する腐食性ガスからの腐食を防ぎます。冷やす食材を選びません。 2.サニタリー性を重視、庫内洗浄も簡単   ファン部を開閉し、冷却器の清掃が可能です。   さらに庫内乾燥機能で、日々のメンテナンス時間を短縮します。 3.各社スチコントロリーに対応(RB201A1、RB202A1)   大型機種は当社独自のカートアタッチメント方式により、スチームコンベクションオーブンメーカー各社のトロリーに対応可能。 4.使いやすい集中コントロールパネル   食材凍結を防ぐチルド冷却制御、チルド冷却時の微調整機能、惣菜冷却専用に開発されたダイレクトモード等、   豊富な納入実績で培われた当社独自の先進機能を搭載。頻度の高い操作スイッチを大きくし、   わかりやすいピクトグラムが魅力です。   また、発光部には高輝度LEDを採用し、明るく見やすい表示を実現。   ※センサ選択スイッチはRB201A1、RB202A1用です。(他の機種は特注にて対応可能となります) 5.省エネ自動洗浄機能を搭載(RB121D-CL)   業界に先駆けた庫内丸洗い機能に、自動洗浄機能付が登場!   誤操作防止のダブルアクションスイッチ操作の安心設計。   温水洗浄・すすぎ・温風乾燥の3 ステップで庫内を自動洗浄します。専用洗剤も用意しております。 用途 ・ホテル、レストランでの新調理システムへの対応。 ・病院、給食、お弁当工場での衛生管理に。 ・各種食材の急速冷却、凍結用途に。 ・加熱調理後の急速冷却でオーバークックを防止、食感低下を最小限に抑えます。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 生産効率改善
  • 菌対策

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